La destilería

Con uno de los mejores equipamientos de destilación del mundo de Ulrich Kothe destilamos según recetas antiguas especialidades que ya han recibido gran cantidad de medallas.

Para su fabricación sólo se elige la mejor cerveza que se descarboniza y se destila en un proceso que dura dos horas.

El líquido inicial y final se separa y sólo el líquido intermedio se emplea para la producción de licor de cerveza.

De 50 litros de cerveza extraemos aprox. 2 litros de alcohol de alta graduación que al añadirle agua con una preparación especial se convertirá en un licor listo para tomar con aprox. un 40%.

A esto le sigue un largo periodo de envejecimiento donde el licor pierde su acidez, adquiere un agradable toque redondo y se convierte en un producto de primera calidad que ya ha conseguido numerosas medallas