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Sur l’une des meilleures installations au monde de Ulrich Kothe, nous distillons
selon des recettes anciennes des spécialités qui ont déjà reçu de nombreuses
médailles.
Pour cela, nous utilisons exclusivement les meilleures de nos bières qui sont
décarbonisées avant d’être distillées pendant deux heures.
La tête et la queue sont éliminées, et l’on ne garde que le cœur pour la
production d’eau-de-vie de bière.
A partir de 50 litres de bière, nous tirons environ 2 litres d’alcool très fort. En
ajoutant une eau spécialement préparée, l’eau-de-vie finale est portée à environ
40 %.
Il s’ensuit une période de stockage prolongée au cours de laquelle
l’eau-de-vie perd une partie de son goût fort, prend une fin de bouche agréablement
ronde et devient ce produit de qualité qui a déjà reçu de nombreuses médailles. |
Nos eaux-de-vie
et nos médailles
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 La distillerie Salm Bräu élabore
différents distillats de qualité supérieure.
L’une des médailles d’or a été remportée par cette eau-de-vie de bière.
Elle est disponible en bouteilles de différentes tailles et en emballage cadeau.
Cette eau-de-vie de bière est unique en son genre, douce, pas forte et agréable.
 Le coffret-cadeau est un présent original contenant 6 verres à eau-de-vie,
une bouteille d’eau-de-vie de bière au choix, le tout présenté dans un superbe
coffret en bois.
 Pour ceux qui ont l’embarras du choix, il y a le pack de 6 réunissant
six petites bouteilles d’eau-de-vie de votre choix dans un coffret en bois fait main.
 Notre eau-de-vie de bière
classique, un distillat de qualité supérieure ayant reçu différents prix.
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