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Galerie de
photos
Salm Bräu est un lieu à caractère historique. La propriété du monastère tombait en
ruine lorsque le fondateur de la société, Walter Welledits, découvrit ce bien
immobilier en 1993. Il entreprit de le revitaliser en faisant de grands travaux de
restauration et lenrichit dune brasserie.
La Georgsaal
Autrefois, cest ici que lon stationnait les calèches
impériales de lImpératrice Wilhelmine Amalie. Après le décès de son époux,
limpératrice passa ses vieux jours dans le monastère salésien quelle avait
elle-même fondé.
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Les caves voûtées
Ces caves ont 150 ans de plus que la Georgsaal. Elles servaient
autrefois de cave à vin au maire de Vienne de lépoque, Jakob Daniel Tepser
(27/01/1653 - 20/09/1711). A lépoque, ni le monastère ni le château Belvédère
nexistaient.
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Le cur de la brasserie, la salle de brassage
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La cave de fermentation et de garde et le Bräustüberl.
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La célèbre "Table n°1" autour de laquelle de nombreuses célébrités ont
dégusté nos bières et savouré nos plats.

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Visite illustre de Russie. Le Président du Parlement, Dr Seleznev, en visite officielle
à Vienne, nous a honorés de sa présence.

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- Un bon tuyau pour les fêtes de particuliers : le Kellerstüberl qui peut accueillir 30
personnes est relié à la cave principale par un magnifique corridor et permet
dêtre un peu à lécart, tout en jouissant dune vue directe sur la cave
de fermentation et de stockage.
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Party & Event
Nous nous chargeons volontiers de lorganisation de buffets et de
manifestations pour maximum 130 personnes. Renseignez-vous sur nos formules originales. La
cave de la brasserie offre un cadre très attrayant pour les festivités.
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Réceptions
Quil sagisse de réceptions diplomatiques ou de réunions
dentreprise, nous vous offrons volontiers nos services pour vous faire vivre des
moments inoubliables dans lune des plus anciennes caves voûtées. |
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